5
de
Septiembre
UNA CREMITA DE HUANCAYNA
ESTA RECETA VA PARA MI HIJA EN SUIZA.
SANCOCHA UNAS 4 PAPAS MEDIANAS, Y LA PELAS
EN UNA SARTEN CON UNA CUCHARA DE DE ACEITE DORA 1/2 CEBOLLA, 4 AJIES DE ECABECHE (SI NO TIENES LOS AJIES FRESCOS PUEDES PONER EL AJI AMARILLO EN POLVO, CREO QUE MEDIA CUCHARADA ES SUFICIENTE) Y UN DIENTE DE AJO 1/2 CUCHARADITA DE PALILLO Y UNA VEZ LIGERAMENTE DORADA LO PONES EN EL VASO DE LA LICUADORA LE AGREGAS 100 GR DE QUESO FRESCO, 1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTE, MEDIA CUCHARADITA DE AJINOMOTO Y SAL AL GUSTO, 1/3 DE TAZA DE LECHE EVAPORADA LO LICUAS A VELOCIDAD MEDIA Y LE AGREGAS GALLETAS DE SODA PARA DAR EL PUNTO DE ESPESOR MAS O MENOS 3 A 5 GALLETAS, LE AGREGAS ACEITE PARA EMULSIONAR LA CREMA (COMO EN LA MAYONESA, MAS O MENOS 1/3 DE TAZA DE ACEITE VEGETAL)LA SIRVES ECHANDOLE SOBRE LAS PAPAS PELADAS Y LA ADORNAS CON HUEVOS SANCOCHADO Y ACEITUNA TAMBIEN CON SU HOJA DE LECHUGA Y RAMITA DE PEREJIL MAS
ESPERO QUE TE SALGA BIEN
